Собственик пушек тухла

Много от нас просто обожаваме всички видове пушени продукти - месо, риба, дори зеленчуци. Понякога обаче не само цените в магазините ви изплашват, но и качеството. Отдавна е доказано, че в магазините често не се продават пушени продукти, а имитации на такива продукти. Специалните миксове ви позволяват да придадете същия аромат на риба и вкус. Уви, качеството оставя много да се желае.

Защо да не направите свой собствен пушеч? Намирането на наистина добри продукти за пушене не е трудно и самият процес на готвене не е сложен. Но вие ще бъдете сигурни, че вашето пушено месо или любимата скумрия за бира ще бъде естествено и безопасно.Но най-важното нещо е невероятно вкусно.

Но първо трябва да построиш тази пушиня. Ето какво ще говорим днес.

Обсъдете следните точки:

1. Местоположение. Необходимо е да намерите оптималното място, където можете да поставите пушенето. Не бива да предизвиквате неудобство за вас или вашите съседи. Миризмата на пушено месо е, разбира се, приятна, но не всеки иска да го усеща 24 часа в денонощието.
2. Материал. Сега пушенето може да бъде направено от всичко, до стария хладилник. Най-добрият вариант обаче е тухла. Обмислете само тухла изключително огнеупорна.
3. Вид пушене. Има два от тях - студени и горещи. Видът на устройството зависи от избрания тип. Защото мислете предварително какво точно искате да получите като резултат.
4. Продукти. Вероятно си мислехте, че ще пушите. Различните продукти имат свои собствени изисквания за това. Изграждането на пушенето до голяма степен зависи от това. За някои продукти трябва да адаптирате устройството. Имайте предвид това.

Пушенето е много древен начин на готвене.Тя ви позволява ефективно да използвате възможностите на дървото. Когато се достигне определена температура, дървото бавно омеква, излъчва необходимия дим, поради което се получава изсмукване.

Самото пушене е от два вида:

• горещ;
• студено.

Студената е по-скъп метод, но готвеното ястие сами се съхраняват по-дълго.

Горещото пушене не позволява толкова дълго да се съхранява ястието след готвене, но продуктите са ароматни и вкусни.

Тухленият уют е неподвижен. Следователно не може да се премества от място на място. Това предполага, че мястото трябва да бъде избрано със специални грижи.

За да започнете, изберете удобен район, разположен на известно разстояние от къщата. Ще се занимавате с много дим и не е желателно да попадате в жилищното пространство.В допълнение, този дим може да навреди на дърветата, вашите насаждения. Ето защо намирането на точното място няма да бъде толкова лесно.

Всичко зависи от всяка къща поотделно. Но вече знаете основните точки за избора на място.

Както вече отбелязахме, пушенето в наше време е направено от почти всичко, което ще бъде на ръка. Но тухлените устройства могат да имат различни схеми, в зависимост от размера, вида на пушенето и т.н.

Както и да е, основните структурни елементи остават непроменени:

• камина;
• решетка;
• Пещта;
• Решетки или държачи (върху които продуктите се пушат);
• покрие;
• Тухлите.

Ако говорим за тютюнопушене, задължително се добавя дим към конструкцията и самата пожарна камера не се намира под решетките, а отстрани, за да се избегне директното влияние на светещото дърво върху продуктите, разположени по-горе.

Ако решите да направите свой собствен умивалник, трябва ясно да разпределите планираната работа, като я разбиете на етапи в правилната последователност. По-добре е да се подготвите внимателно, вместо да действате инстинктивно от стъпка на стъпка. Така че можете да пропуснете важните точки и да направите сериозни грешки.

Изграждането на пушенето може да бъде разделено на няколко основни етапа:

1. Подготвителни събития.
2. Избор на инструменти и материали.
3. Полагане на основите за бъдещия дизайн.
4. Зидария.
5. Организирането на доставка на дим (ако говорим за студена пушиня).
6. Въвеждането на устройството в работата.

Без подготвителни мерки за създаване на наистина висококачествена и ефективна пушиня е доста проблематична.

Подготовката се състои основно в избора на типа устройство. Каквото и да каже, горещото пушене от студа се различава не само от резултата от готвенето, но и от дизайнерските характеристики на самия апарат.

След като сте решили за вида на тютюнопушенето, трябва внимателно да разгледате мястото, където да се настани структурата. Вече ви разказахме за избраните правила, така че няма да има проблеми.

Не забравяйте значението на качествените материали. Колкото по-добре е тухлато и свързаните с него елементи, толкова по-дълго и по-надеждно ще бъде чудото ви.

След като сте подготвили чертежите и сте направили стъпка по стъпка бележки за бъдещо изграждане, ще улесните собствената си задача.Така че можете да действате стриктно според плана, да не се отклонявате от нашите планове. В резултат на това, по-малко грешки, по-добри резултати.

Като пример, ние предлагаме една от рисунките на опушената къща, когато се комбинира с фурна и печка за готвене - най-популярната опция.

Рисуване опушване с барбекю.

Разбира се, без подходящите инструменти и материали за започване на работа няма смисъл. И за производството на опушване, трябва да имате:

• Тухли (керамични или специални огнеупорни, но не силикатни);
• Глината (може да бъде заменена с готови сухи смеси);
• лопата;
• Капацитет за разреждане;
• Врати за дърво за пушенето;
• Метални решетки или пръти, върху които ще бъдат разположени продуктите;
• метален покрив (ако се произвежда малко устройство);
• чук;
• Ниво на строителството;
• Мистрия и мистрия;
• Комплект компоненти за фондацията.

За фондацията трябва да говорите отделно. За неговата организация можете да използвате метална решетка с бетон, чакъл и пясък или бетонна плоча.

Ако решите да направите конкретна подложка, последователността на действията ви ще бъде както следва:

1. Първо, изкопайте дупка с необходимата дълбочина.
2. След това дъното на получената яма излива пясък с развалини. Опитайте се да удвоите този слой, да го направите гладък.
3. След това в ямата се полага метална решетка и се излива бетон.

Остава само да се изчака бетона да се постави и самата конструкция да започне.

Ако е възможно да използвате стоманобетонна плоча вместо да я изливате, не забравяйте да я използвате. Тя е много по-лесно и по-бързо, плюс няма нужда от допълнителна работа.

Пастелките, лъжиците и тухлените саксии са показани на следващата фигура.

След завършването на фондацията започва тухлирането.

1. За начало основата трябва да се нанася с мистрия. Тя трябва да е малко по-голяма от пастел. След това се прилага самата тухла. Той не трябва да стига до ставата.
2. Сега poked, което ще позволи да се запълнят вертикалните шевове. Камъкът трябва да бъде натиснат, което ще позволи да "смаже" решението, което е под него. Преместете го до кръстовището.
3. Ако в резултат на пресоването разтворът напусне шева, излишъкът се отстранява с мистрия.За да се гарантира правилното положение на тухла, можете просто да го ударите малко с гумен чук. Опитайте редовно да наблюдавате ъгъла на зидарията, използвайки нивото на сградата. Това може да се направи, когато се полага всеки ред. Не забравяйте да измерите стената с олово или ниво.
3. Вертикалните и хоризонталните шевове трябва да са с дебелина около 12 милиметра. Това е идеалното.
5. Важна точка е припокриването на вертикалните шевове на долния ред с тухли при полагане на ъглите. Поради това създава лигиране. Не забравяйте, че полагането е най-добре да започне от ъгъла, така че по-късно няма проблеми.
5. Крайният етап на снасяне ще бъде залепване. Това ще даде на дизайна по-привлекателен външен вид.

Ако пушенето ви е студено пушено, тогава доставката му ще бъде задължителна за дим.

За да се изгради такъв комин, е необходимо да се направи специален изкоп. Ширината му е около 0.5 метра, дълбочината - 0.3 метра, а дължината - около 2 метра.

Тухлите са разположени по краищата на стената на окопа. Разтворът за тази област се избира в съотношение глина към пясък 3 към 1. Получената структура се покрива отгоре с метален елемент,или излят азбест.

Опитът в опушването:

1. Съответният продукт се излива в отделението за стърготини. Най-добре е да изберете дървени стърготини от череша или кайсия.
2. Осветете огнището.
3. Поставете избраните продукти в помещението за пушене. Най-добре е да тествате устройството на месо или риба.
4. На капака, изпускателната тръба затваря и чака, докато устройството се загрее, вътрешното пространство е запълнено с дим. За да можете да следите какво се случва вътре, можете да инсталирате термометър.
4. Когато термометърът достигне 600 градуса, отворете отвора. Намира се на покрива.
6. Следващата стъпка е да изчакате 30 минути. Устройството трябва да работи.
7. Сега отворете вратата и вземете продуктите си. Цветът трябва да излезе златист, самата месо или рибата гореща.

По време на теста е доста забележимо, че димът излиза от устройството. Това означава, че някои от пропуските не бяха покрити гъсто. Тестването ви позволява да откривате грешки, бързо да ги отстраните и да започнете пълното функциониране на помещението за пушене.

Осъществяването на малко устройство за пушене не е трудно дори и сами.Просто следвайте препоръките и продължете стъпка по стъпка.

1. Като начало намираме място за инсталиране на комин на земята. Вътрешния канал трябва да бъде около 30 сантиметра по размер или малко по-малък, ширината му - 0,35 м и височината - 0,25 м. Оптималният материал е глинеста тухла.
2. Горивната камера се намира в крайната част на създадения канал. Имайте предвид, че височината на камерата не трябва да бъде по-голяма от 1,5 м. Тухлите трябва да се подреждат върху ребрата.
3. За да построите канала, ви е необходим изкоп. Дълбочината му е около 0.35 м и ширината му е 0.55 м. Не поставяйте камерата по-високо от камерата. Ако поставите устройството на хълм, няма да са необходими допълнителни събития. Ако не, тогава коминът е по-добре направен с наклон от около осем градуса. Компресирайте дъното и направете тухлена зидария.
4. Новият етап е полагане на стените в коминния канал. Стената е монтирана върху фундамент, изработен от тухли. Елементи се полагат и върху ребрата. Уверете се, че лигацията е еднаква навсякъде. Получената стена трябва да включва няколко реда тухли, т.е. височината й е около 0.25 м.
4. След това трябва да блокирате горната част на канала, като използвате тухла. Препокриването трябва да се извършва като къща, тъй като плоската конструкция няма да работи.
6. В края на произтичащия тръбопровод на създадения комин, се инсталират камери, в които ще настъпи пушенето. Монтирайте го по такъв начин, че каналът да минава по-дълбоко, не повече от 0,3 м.
7. Крайният етап е обличането на почвения слой до нивото на камерата. Обърнете внимание, че височината на този слой трябва да бъде около 0,15 м.

Ако искате да направите голяма умивалника, тогава тя е построена като малка къща.

В процеса на изграждане, не забравяйте да се елементи, на които в действителност, ще бъдат пушени избрани продукти. На върха на комина е монтиран, допълнен с клапан. Този клапан ще ви помогне да регулирате температурата, както и скоростта на протичащия поток от дим.

В дизайна на помещението за пушене може да се включи допълнителен капацитет, в който ще съхранявате дърва за огрев. Те винаги трябва да са на разположение на големи машини за пушене.

Също така, не забравяйте за тигана, който ще изцеди цялата мазнина, генерирана по време на процеса на готвене. И вратата трябва да бъде покрита с глина, подобно на други конструктивни елементи, изработени от дърво. Това ще предотврати внезапни пожари.